En Bref
25 minutes
Préparation : 10 minutes
Cuisson : 15 minutes
Portion : 4 personnes
Difficulté :

Coût : €€€
Cuisson : 15 minutes
Portion : 4 personnes
Difficulté :



Coût : €€€
Cookies au chocolat au lait – Une recette simple et rapide qui contentera petits et grands.
Ingrédients pour les cookies au chocolat
- 175 grammes de farine
- 125 grammes de chocolat au lait
- 125 grammes de beurre
- 120 grammes de sucre roux (cassonade)
- 1 œuf entier
Ustensiles
- Couteau d’office
- Bol
- Plaque de four
- Saladier
- Fouet
- Cuillère en bois
- Cuillère à soupe
PRÉPARATION
Avant de se lancer
Les cookies au chocolat au lait durcissent en refroidissant, donc ne les laissez pas cuire trop longtemps.
Étape 1 : Préparation des cookies au chocolat au lait
- Préchauffer le four à 150°C (Th.5).
- A l’aide d’un couteau d’office, couper le beurre en petits morceaux. Réserver dans un bol.
- Dans le saladier, battre le beurre à l’aide d’un fouet.
Le beurre doit être à température ambiante. - Verser le sucre et mélanger.
- Incorporer l’œuf entier et mélanger à nouveau.
La texture du mélange doit être homogène et crémeuse. - Verser ensuite la farine tout en remuent.
Veiller à ne pas faire de grumeaux. - A l’aide d’un couteau éminceur, concasser le chocolat au lait en petits morceaux puis les ajouter à la pâte en mélangeant à l’aide d’une cuillère en bois.
- A l’aide d’une cuillère à soupe, réaliser des petits tas de pâtes de la taille d’une noix sur la plaque à pâtisserie .
- Faire cuire les cookies pendant 15 minutes.
Le temps de cuisson est à adapter en fonction de la taille des cookies.
- 7
- 8
Étape 2 : Dressage de cookies au chocolat au lait
- Sortir la plaque du four et les laisser refroidir avant de déguster.
Les cookies au chocolat au lait se conservent très bien jusqu’à une semaine dans un récipient hermétique.
- 1
- 1.1
Le mot du Chef
Les grands comme les petits raffolent de ces biscuits américains faits maison. Même les enfants peuvent mettre la main à la pâte !
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Amaretti
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