Bounty maison au lait concentré sucré – Voici une recette qu’il vous faut à tout prix tester.

PRÉPARATION

Avant de se lancer

Cette recette est au chocolat noir mais il suffit de varier le chocolat pour différents plaisirs.

Étape 1 : Préparation du fourrage à la noix de coco râpée

1. Dans un saladier, mélanger le lait concentré avec la noix de coco râpée à l’aide d’une cuillère en bois.
2. Verser sans attendre le fourrage à la noix de coco râpée dans un moule et bien égaliser la surface à l’aide d’une maryse.
3. Recouvrir de film alimentaire et laisser la préparation au réfrigérateur pendant au moins 4 heures afin que la noix de coco râpée soit bien imbibée de lait.
4. Après ce laps de temps, sortir le fourrage à la noix de coco râpée du réfrigérateur et réserver au congélateur pendant 2 heures.
5. Démouler le fourrage à la noix de coco râpée.
6. Dans une planche à découper, couper le fourrage en bâtonnets rectangulaires à l’aide d’un couteau éminceur.

Étape 2 : Préparation de l’enrobage au chocolat noir

1. Faire fondre dans un bol, le chocolat noir avec le beurre au micro-ondes (ou au bain-marie).
2. Mélanger le tout avec une cuillère en bois.

Étape 3 : préparation des Bounty maison au lait concentré sucré

1. Recouvrir un plat d’une feuille de papier sulfurisé.
2. A l’aide d’une fourchette, tremper les bâtonnets de coco un à un dans l’enrobage légèrement refroidi.
3. Laisser figer complètement au réfrigérateur pendant 3 heures.
4. Conserver les bounty au réfrigérateur jusqu’au moment de les déguster.

Les barres se conservent 3 jours au réfrigérateur dans une boîte hermétique en métal.

Le mot du Chef

Ces bounty maison sont délicieux, et aussi bons et beaux que ceux du commerce.

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