Beurre noisette – C’est un beurre chauffé lentement qui va, sous l’effet de caramélisation de la caséine, prendre des notes aromatiques de noisette torréfiée.

Beurre noisette – C’est un beurre chauffé lentement qui va, sous l’effet de caramélisation de la caséine, prendre des notes aromatiques de noisette torréfiée.